Au pair en France

Au pair en France

quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Quem é quem?

Quem me conhece sabe que a cozinha sempre foi minha grande inimiga. Quando cheguei na França como au pair, nao sabia nem fritar ovo, nem fazer café, nem lavar arroz... um verdadeiro desastre. Aos poucos, na marra, tive que ir aprendendo pequenas coisas e fui me aperfeiçoando. Lembro que queimei o arroz inumeras vezes, outra vez eu coloquei tanto sal que tive que jogar a panela de arroz toda no lixo, e a pior foi que fui fazer um docinho de côco e consegui queimar tanto que joguei a PANELA fora pq a bichinha ficou preta igual um carvao.

No começo fazia macarrao todos os dias e o molho, claro, era aquele pronto de supermercado. Ai nao tinha erro. Depois que consegui fazer um bom arroz, fazia batata assada pq também nao tinha como errar e improvisava colocando creme de leite ou outra coisa pra fingir que estava delicioso. O detalhe aqui é que o arroz ja vem lavado e a gente ganha ainda mais tempo!

Quando comecei a fazer sobremesas, a mais dificil era um bolo de cenoura. Como o fermento é diferente do nosso, eu solava um bolo atras do outro. Fui tentando assim, tentando assado e descobri a razao: a quantidade de fermento. Aproveitando o gancho, vai ai uma dica pra vc, au pair de primeira viagem: quando fizer um bolo, nao coloque somente 1 colher de fermento, como fazemos no Brasil, use o saquinho tooooooooodo. O po royal brasileiro é super forte e por isso nao precisa ser usado em grande quantidade. Aqui é diferente e o melhor é esse aqui:
Quando fui fazer a primeira feira pra familia, um momento que eu adorava, passei o maior aperto. Na lista, legumes e frutas que eu nao fazia ideia do que era e nunca tinha visto na frente. Se você esta nessa situaçao, conheça quem sao eles!
Artichauts (rico em potassio, calcio e magnésio. A gente cozinha e come retirando cada pétala)












Asperges (tem 92% de agua e 25 calorias! Além disso, é rico em fibras)













Courgettes (nossa abobrinha branca, nao é algo assim?)









Echalote (uma cebola menorzinha)














Endives (um legume amargo, mas muito bom pra saude)














Mâche (um concorrente do alface, mas riquissimo em ômega 3, vitaminas e beta caroteno)











Melao (doce e bem diferente do nosso porque a casca é verde e nao amarela)














Poireaux (a gente aproveita o caule, é rico em vitaminas e previne o câncer)

Bom, espero ter ajudado! Empolguei hoje, nao? Quero saber se fui util pra vcs!

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

E o frio começa...

O verao definitivamente acabou, principalmente aqui no Sul da França. Esse ano foi bem bacana, tivemos calor do fim de abril até a 1a semana de outubro. Pra Europa é muito! Tem paises que tem 2 meses de calor e olhe la!

Essa noite choveu horrores e hoje de manha o frio que fez me lembrou meus tempos de au pair em dia de chuva e friozinho matinal. Além de sair de casa com o casaco hiper pesado e cheia de meia calça de la, eu tinha 2 sombrinhas pra 4 cabeças: eu, Alexis, Clem e Mailys. A confusao começava quando eu ia decidir quem ia segurar a sombrinha. Depois de fazer a tal brincadeira "zerinho a 1" com as nossas maos, decidiamos o lider. Nesse meio tempo ja estavamos ensopados. E ai com isso chegavamos atrasados na escola. Uma confusao!

Hoje tenho acompanhado blogs de meninas au pairs que estao cuidando de 3 e experimentando essa sensaçao engraçada e que exige bastante organizaçao. Ser au pair nao é somente "ser baba", como muita gente define, é ser um pouco irma, um pouco mae, um pouco baba, um pouco amiga, um pouco psicologa. Apesar do trabalhao, é maravilhoso poder participar tao intimamente da vida das crianças. Para mim, foi uma experiência unica! E vcs? Tao ai sofrendo com seus anjinhos?

sábado, 23 de outubro de 2010

Verdadeiramente recomeçando

Se você esta se perguntando o que aconteceu com o site eu explico: desde que vim morar de vez aqui o blog acabou tomando outro rumo e o assunto "au pair" meio que morreu na praia. Agora eu so falo do meu dia-a-dia, do trabalho, disso e daquilo... menos do assunto que mais interessa meus leitores. Tenho notado que tem muita gente querendo que eu volte a escrever como antes porque ha pouco material sobre isso, sobretudo na internet. Continuo recebendo dezenas de e-mails por semana de meninas que querem muito ser au pair e, graças a vocês, o blog tem sido muito frequentado.

O meu objetivo a partir de agora é mesclar meu know how (que adquiri como au pair) e minha rotina pra que minha familia, meus amigos e meus leitores possam continuar sempre comigo. Na foto em destaque, crianças que fizeram e fazem parte da minha vida. E no centro, nossa queridissima Eiffel, essa torre dos sonhos.

Vamos nos divertir juntos novamente! Vou tentar atualizar o site todos os dias pra que nao perdamos o pique!

Um beijo e até breve! Lembrando que aguardo o feedback de vocês!

segunda-feira, 4 de outubro de 2010

Recomeçar é preciso

Recebi essa mensagem por email. Compartilho com voces...

Sempre é tempo de recomeçar. Em qualquer situação podemos abrir novas portas, conhecer novos lugares, novas pessoas, ter outros sonhos. Renovar o nosso compromisso com a vida e assim, renascer para a vida e alcançar a felicidade. Não importa quem te feriu, o importante é que você ficou.

Não interessa o que te faltou, tudo pode ser conquistado. Não se ligue em quem te traiu, você foi fiel. Não se lamente por quem se foi, cada um tem seu tempo. Não reclame da dor, ela é a conselheira que nos chama de volta ao caminho. Não se espante com as pessoas, cada um carrega dentro de si, dores e marcas que alteram o seu comportamento, ora estamos felizes e transbordamos de alegria e paz, ora estamos melancólicos e só queremos ficar sozinhos... 

O mundo está cheio de novas oportunidades, basta olhar para a terra depois da chuva. Veja quantas plantinhas estão surgindo, como o verde se espalha mais bonito e forte depois da tempestade. As portas se abrem para os que não tem medo de enfrentar as adversidades da vida, para os que caíram, mas se levantam com o brilho de vitória nos olhos.

Todo o caminho tem duas mãos, uma que seguimos ainda com passos inseguros, com medo, porque não sabemos ainda o que vamos encontrar lá na frente, na volta, mesmo derrotados, já sabemos o que tem no caminho, e quando um dia, resolvemos enfrentar os nossos medos e fazer essa viagem novamente, somos mais fortes, nossos passos são mais firmes, já sabemos onde e como chegar ao destino, o destino é a vitória, o seu destino é ser feliz, eu creio nisso, e você? Você está pronto para recomeçar? 

O caminho está a tua espera, pé na estrada, coloque um sonho na alma, fé no coração e esperança na mochila, a vida se enche de novidades para os que se aventuram na viagem que conduz a verdadeira liberdade.